2025年12月，农业农村部农产品质量安全中心正式发布第三批“全国名特优新农产品”名录，来自黔东南绿水青山之间的镇远鲤鱼，凭借其独特品质与产业优势成功入选，为镇远再添一张闪亮的生态名片。这尾畅游于㵲阳河畔、嬉戏于稻田与标准化养殖基地之间的“生态鱼”，不仅承载着苗侗之乡深厚的饮食文化记忆，更折射出镇远县以特色产业赋能乡村振兴的生动实践。而镇远县㵲阳河生态鲤鱼养殖基地的建成与高效运营，更为该产业规模化、标准化发展奠定了坚实基础。
“我们的鲤鱼，在稻田里养殖8个月就能长到1.5-2斤，成本还节省不少！”在镇远县箱子岩弯子鱼种鱼苗繁殖农民专业合作社，董事长邱光烛刚捞起一网鲤鱼。阳光下，鱼身鳞片泛着金黄色的光泽，修长的梭形体型与饱满的背肌显得格外健硕。作为镇远鲤鱼规模化养殖的先行者，他对品种优势了然于胸：“这种鱼耐低氧、病害少，稻田水浅，即便不设增氧机也能存活，成活率稳定在95%以上。而且起捕率非常高，一网能捞出八成以上，大大节省了人力成本。”
“镇远鲤鱼的优良品质，是良种优势与优越生态环境共同作用的结果。”镇远县渔米农业开发有限公司总经理许乃康介绍说，“我们在镇远拥有120亩养殖基地，所选育的鲤鱼（建鲤）鱼种生长快、适应性强、抗病性好、肉质鲜嫩，非常适合本地稻田养殖。目前我们主要通过稻渔综合种养和电商直播等渠道进行销售。这次获评‘全国名特优新农产品’，让我们更有信心把镇远优质的稻田鲤鱼推向全国市场。”
这份信心的背后，有权威检测数据的坚实支撑。根据《全国名特优新农产品》评价报告显示，镇远鲤鱼中谷氨酸与天冬氨酸总含量达4.54g/100g，显著高于参照值，这正是其肉质鲜美的关键所在；脂肪含量仅为3.7%，低于行业标准，属于低脂健康食材；钙含量达81.9mg/100g，多不饱和脂肪酸占比46.7%，两项指标均远优于参照值，兼具营养价值与独特风味。
镇远鲤鱼的成功入选，离不开县域对特色水产产业长达十年的精心培育。目前，当地已形成“核心基地+散户联动”的产业发展格局。为推动产业标准化升级，县农业农村局从苗种源头着手，依托生态鲤鱼养殖基地，每年培育优质建鲤苗种500余万尾，免费供应给养殖户；在养殖过程中，全面推广“无化肥、无农药、无人工合成饲料”的生态标准，每亩稻田养殖密度控制在100-300尾，确保鲤鱼自然生长；在品质管控方面，为每批次建立养殖档案，实现从鱼苗投放、水质监测到成品检测的全过程可追溯。
“以前只种水稻，一亩地纯收入不到一千元。现在跟着基地搞‘稻鱼鸭共生’，一亩地能收上千斤稻、百斤鱼、百枚蛋，收入翻了三倍还不止！”蕉溪村村民杨再东向记者算起这笔生态经济账。在镇远，像杨再东这样与养殖基地签订合作协议的农户已有两千多户。基地通过“保底收购+利润分红”的模式，让散户养殖户销路无忧、收益稳定，真正实现了“基地发展与农户增收”的双赢。
据镇远县农业农村局水产站负责人庄燚华介绍，目前镇远县拥有国家级水产健康养殖与生态养殖示范区1个，面积1300亩；鱼苗鱼种繁育场3个，面积63亩。2025年，全县积极争取中央财政资金200万元用于生态渔业产业发展，采取“政府引导+企业（合作社）+农户”等多种组织形式，推广稻渔综合种养示范面积6280亩，发放鱼种125600斤，带动3337户农户参与生产，实现总产量262吨，产值1300万元，户均增收3925元。下一步，镇远将加大招商引资力度，培育壮大经营主体，强化生态渔业项目谋划，聚焦全产业链发展，加强对各乡镇稻渔综合种养示范点的跟踪调度，开展技术培训与服务支撑，推动产业持续健康发展。
从㵲阳河畔的生态养殖基地，到遍布乡野的稻渔共生系统；从零散的农户养殖，到集聚成群的产业集群；从黔东南的深山秘境，到跻身全国名特优新农产品名录——镇远鲤鱼的每一次跃升，都印证着镇远县以特色产业为抓手，以核心养殖基地为引领，推动生态保护与乡村振兴协同并进的生动实践。这尾浸润山水灵气、凝聚匠心的“金鳞”，正从㵲阳河游向更广阔的市场，承载着镇远人民对美好生活的向往，谱写了一曲产业兴、乡村美、农民富的时代乐章。